Rožata

Verzija za štampanje

Kuhinja: hrvatska Vreme pripreme: Preko dva sata Posno jelo: skroz Težina pripreme: jednostavno

Desertni kolač sa dubrovačkog područja.

Sastojci za 6 porcija
8 jaja
8 žlica šećera
½ litre mlijeka
malo limuna (koricu izgratat)
malo ruma... (oko 0,1 dl)

Priprema
Posebno izlupati žumanjce i šećer a zatim dodati izbačenom bjelanjcu.
10 žlica šećera rastopiti u metalnoj posudi, a zatim dodati izbačenu masu koju treba kuhati na pari 2 sata.
Nakon toga zapeći u pećnici 20 minuta.