Stollen sa marcipanom i pomorandžom

Verzija za štampanje

Kuhinja: nemačka Vreme pripreme: 120 minuta Posno jelo: ne Težina pripreme: srednje

Sastojci
500 g brašna
1 kesica praška za pecivo
2 jaja srednje veličine
150 g šećera
na vrh noža soli
1 kesica vanilin šećera
strugana kora od dve pomorandže
200 g putera
250 grama bezmasnog kvarka
60 g pistaća
100 g mlevenih badema sa kožicom
200 g marcipana
nešto šećera u prahu

Priprema
Brašno pomešati sa praškom za pečenje i prosejati u jednu vanglu. Jaja, šećer, so, vanilin šećer, koru od pomorandže, 150 g putera, kvark, 40 g pistaća i bademe dodati, pa sve izmesiti dok testo ne postane glatko. Ostaviti 30 minuta na toplom mestu.

Iseckati preostale pistaće, pomešati sa marcipanom i oblikovati rolnicu. Na površini posutoj brašno izvaljati u ovalan oblik, staviti preko testa marcipan, preklopiti sa testom i formirati stolen. Staviti ga na papir za pečenje i peći ga u pretkodno zagrejanoj rerni 10 minuta. Posle toga peći na 175°C još 45 minuta.

Kada je gotovo premazati sa puterom i odozgo šećerom u prahu.