Kebab od mlevenog mesa

Verzija za štampanje

Kuhinja: turska Vreme pripreme: 30 minuta Posno jelo: ne Težina pripreme: jednostavno

Sastojci za 4 porcije
400 g mlevenog mesa
1 kašičica soli
malo crnog bibera
1 kašičica mlevene paprike
1 češanj belog luka, presovanog
1 jaje
1 kašika brašna
1 kašika vode
1 crvena paprika, isečena na kocke
maslinovo ulje
soja (može i bez)
10 štapića za ražnjiće, pomokrenih vodom

Priprema
Pomešati mleveno sa soli, biberom, mlev. paprikom, belim lukom, jajetom, brašnom i vodom.
Dobro je pokriti i ostaviti u frižideru da odstoji, otprilike 1 sat.

Oblikovati smesu u duguljaste komade i kroz njih provlačiti pomokrene štapiće za ražnjiće. Na svaki štapić staviti komad paprike.

Premazati sa malo ulja pomešanim sa sojom.

Staviti štapiće preko ivice u nauljenu formu ili pleh i peći u rerni otprilike 15 min.
Posle toga okrenuti i uključiti rernu na gril par minuta da dobije lepu boju.

Servirati sa salatom i belim hlebom.
Ukusno je dodati i sos od belog luka.