Tortilja sa pikantnim punjenjem Autor: Tina
Svako ko je čuo za UN dijetu, zna da postoji dan za ugljene hidrate.
Kako više ne bih morala da jedem kuvanu testeninu, okrenula sam se meksičkim tortiljama. Sastojci za 1 porciju
3 kašike ulja
50-60 g crnog luka
250 g šampinjona
0,5 dl vode
1 kašika Vegete ili Začina C
2 kašike ajvara
pola ljute papričice
2 kašike susama Priprema
Na jednoj kašiki ulja propržite sitno seckani luk.
Kada je luk skoro gotov, dodajte još 1 kašiku ulja i pržite još 2-3 minuta.
Zatim dodajte seckane šampinjone i još jednu kašiku ulja i lagano izmešajte.
Nakon nekih 5 minuta dodajte vodu i ostavite šampinjone da se krčkaju još nekih 15 minuta (dodajte još vode ako je potrebno).
Naravno, posolite ili dodajte Začin C po želji.
Dok se pečurke krčkaju, vi napravite umak.
Ljutu papričicu (crvenu ili zelenu) isecite na sitne parčiće i pomešajte s ajvarom.
Kad je to dobro sjedinjeno, dodajte i susam i sve promešajte.
Kada su pečurke gotove, ocedite višak vode i ulja.
Jednu tortilju (gotovu) zagrejte u tiganju ili mikrotalasnoj, pa premažite ajvarom sa papričicom i susamom.
Na kraju stavite pečurke i urolate tortilju na dobro poznat način.
Prijatno. |
Verzija za štampanje