Đuveč sa patlidžanom

Verzija za štampanje

Kuhinja: grčka Posno jelo: ne Težina pripreme: jednostavno

Sastojci za 4 porcije
500 g patlidžana
1 crni luk
1 čen belog luka
4 paradajza
2 kašike ulja
100 g pikantnog topljivog sira
so
biber

Priprema
Patlidžan iseći na listove, posoliti i ispeći.
Paradajz oljuštiti i krupno iseći. Sitno iseckati crni i beli luk, izmešati sa paradajzom i začinima i dinstati na ulju oko 20 -ak min.
U vatrostalni složiti red patlidžana, polovinu sosa, polovinu sira isečenog na kriške, pa ponovo sloj patlidžana, sosa i sira.
Peći u rerni 20 min. na 200ºC.